Paella

Qualche domenica fa , per festeggiare il mio compleanno, ho voluto provare qualcosa di nuovo, più che altro di internazionale. Ho consultato i vari libri di[...]

Bonjour/ Buongiorno /Hello!!! Terra chiama etere..terra chiama etere..! Piccolo gioco per dire quanto io sia sconnessa in questo momento! Pare che ultimamente[...]

Ogni tanto, ci piace degustare questo piatto... Mi rendo conto che probabilmente, se andassi in Spagna, degusterei una preparazione molto diversa da questa[...]

Paella a modo mio ricetta Cotto e Mangiato di Tessa Gelisio La nostra splendida amica Tessa Gelisio ci racconta oggi una sua personalissima versione di un[...]

Non c’è uomo che non mangi e non beva; pochi, però, sono quelli che apprezzano il buon sapore. (Chung ung, testo cinese) Ingredienti per 4 persone: 350[...]

Come ogni anno, almeno due volte l'anno, ci cimentiamo un questo tipico piatto spagnolo! Dopo la prima volta che l'abbiamo assaggiata ce ne siamo[...]

Grazia ci chiede di partecipare al suo primo contest " E tu, di che padella sei? " e quale ricetta migliore per partecipare se non una che prende il proprio[...]

Non posso che ringraziarvi per il sostegno e l'affetto che mi avete dimostrato nel precedente post ...questo non può che darmi la carica e la voglia di[...]

Fin dai primi passi timidi ed incerti in cucina, il risotto è sempre stato un mio valido alleato. E' un piatto che mi è venuto bene da subito ed è quindi[...]

Andiamo in Spagna? Si, proprio da turisti perché questa paella con carne, pesce e legumi è molto amata dai visitatori di passaggio nella Penisola Iberica. Io[...]

Carissimi amici, vi piace questo piatto?! Noi ci siamo davvero leccati i baffi e il merito non è certo mio dato che ho fatto ben poco stavolta! In seguito al[...]

Io semplicemente la adoro! Mi piace, mi piace, mi piace! Tra le due versioni forse preferisco quella di solo pesce e senza aggiunta di alcun verdura. In questo[...]

Fuster alzò gli occhi verso il soffitto della cucina e recitò: "Oh insigne sinfonia di tutti i colori! Oh illustre paella all'esterno con la blusa colorata e[...]

Tipico piatto della tradizione spagnola, esiste in numerose varianti. La paella de marisco è originaria della zona di Valencia e dintorni. Tra tutte è quella[...]

Lo so. Manca l'Arroz bomba. E anche il Pimentòn de la Vera. Una ballerina di flamenco. E un bel torero perchè no. Però ci sono le buone intenzioni. E[...]