Panna cotta senza Prosciutto Cachi

Ingredienti per il caramello » Zucchero Semolato 250 gr » Acqua 110 gr » Succo Di Arancia 170 gr » Arancia 5 gr di scorza » Sale[...]

C'è qualcosa di magico nello sguardo di chi ha una passione nel cuore. Gli occhi brillano, il volto ride, sereno. La mente vuota, o forse immersa in nuvole di[...]

...labbra rosse come il sangue e pelle bianca come la neve... Come chiudere un pasto senza passare troppe ore in cucina a spadellare tra schizzi di impasto e[...]

Eccomi!!!Mi devo scusare per l'assenza.....è da un bel pò di giorni che non mi faccio vedere....ma sapete mi sono dovuta mettere in punizione...."niente dolci[...]

Quando si dice andarsele a cercare. Lei, britannica ed iraniana. Non soddisfatta di trovarsi momentaneamente in Iran, Paese noto per i suoi mille divieti e[...]

Una panna cotta particolare, molto delicata e allo stesso tempo golosa. Ottima come dolce al cucchiaio da fine pasto oppure da predessert servita in piccoli[...]

COMPITI PER LE VACANZE 1 - Al mattino, qualche volta, andate a camminare sulla riva del mare in totale solitudine: guardate come vi si riflette il sole e,[...]

Una panna cotta particolare, molto delicata e allo stesso tempo golosa. Ottima come dolce al cucchiaio da fine pasto oppure da predessert servita in piccoli[...]

Panna cotta...vista e rivista...classico dessert poco creativo presente in tanti menù...che noia! Eppure basta così poco per rendere particolare un dolce[...]

Che suonino le campane, che sia dia fiato alle trombe...udite, udite: oggi, 11 gennaio 2013, il grande Bubo, re e signore di tutti i bubi, ha accompagnato i[...]

Era da un pò che volevo preparare questo dessert ma mi frenava il fatto che non ho mai amato la panna cotta; lo so, è un dolce molto apprezzato e conosciuto[...]

..I dolci al cucchiaio sono i dolci preferiti di mio marito..E sinceramente ne sono ghiotta anch'io..Sono semplici da fare e sono ottimi per chiudere una cena,[...]

Chi non conosce la panna cotta? Credo nessuno. Eppure mi capita spesso di parlare con persone che la amano, al ristorante la ordinano con piacere eppure... non[...]

Adoro il maestro Montersino, non solo per il semplice motivo che è un pasticciere con la "P" maiuscola, ma apprezzo molto il suo modo di insegnare le basi[...]

Questo sarà il primo post di una lunga serie che avrà come "attore" il miele , anch'esso ormai un ingrediente perduto. Ho scelto il miele perchè sono ormai 15[...]