Pappardelle senza Aceto Trippa Anatra

Ingredienti 25 g Burro Fonduta 200 g Gorgonzola 60 g Mandorle A Lamelle 500 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Rosmarino qb Sale Preparazione 500 g di pappardelle[...]

Ingredienti qb Cannella 1.5 kg Fave .5 n Limoni 5 fo Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta All'uovo qb Pepe 200 g Ricotta Light qb Sale[...]

Ingredienti 1 n Cipollotti 1 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 150 ml Panna Fresca 500 g Pasta All'uovo 40 g Pecorino Al Pepe qb Pepe In Grani qb Sale[...]

Ingredienti 20 g Burro 2 n Carciofi 200 g Gorgonzola .5 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 100 ml Panna Fresca 400 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 2 n[...]

Ingredienti 30 g Burro 1 n Cipolla 350 g Funghi Pioppini 1 n Mela Stark 100 g Panna Liquida 300 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 3 rm Timo 1 bu Zafferano[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 30 g Mandorle 300 g Melanzane qb Olio Di Oliva 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 350 g Peperoni Gialli 50 g Pomodori Secchi qb Sale qb Timo[...]

Ingredienti 3 n Arance 10 g Burro 4 n Cipollotti 220 g Code Di Gamberi 275 g Code Di Gamberi Di Fiume 3 cu Panna Da Cucina 350 g Pasta Di Semola qb Pepe qb[...]

Ingredienti 50 g Burro 12 n Crepes qb Pepe 300 g Pomodori Ciliegia qb Sale 16 fo Salvia 1 cu Zucchero Preparazione Prepara 12 crepes come indicato a pag. 42,[...]

Pappardelle al sapore di bosco L'autunno prendendo il posto della rovente estate, ci regala un quadro inimitabile di colori caldi che nessun pittore mai potrà[...]

E' che la Mapi lo sa, che tirare la sfoglia è una delle mie passioni. Già al mio compleanno mi si è presentò a casa con una spianatoia enorme, incartata di[...]

Questo piatto nasce interamente dalle mie mani in quanto anche la pasta è stata fatta da me. Devo dire che ho fato spesso la pasta in casa, ma con l'uovo,[...]

Mi sveglio, apro gli occhi, sono le 7 di un sabato mattina qualunque. Mi alzo, sbrigo le mie pratiche, mi vesto, esco. Devo comprare il succo, ieri mi sono[...]

E come ogni 20 del mese ritorna L' ITALIA NEL PIA TTO !! La rubrica che ci permette di scoprire le delizie della nostra bella penisola spesso bistrattata ma[...]

PAPPARDELLE INTEGRALI AL RAGU' VEGETARIANO Ingredienti per 5 - 6 porzioni: 500 gr. di "Pappardelle"integrali (Garofalo) 1/2 porro (la parte tenera) 2-3[...]

Il classico piatto mare e monti ma con profumi mediterranei velatamente ammalianti. Pomodorini, peperoncino e polvere di arancia concorrono a regalare al[...]