Pappardelle

500 gr pasta fresca (la ricetta) 500 gr chiodini 200 ml panna 1/2 bicchiere di vino bianco 2 spicchi d'aglio olio prezzemolo sale Pulire i funghi lavare[...]

Se c'è qualcosa che adoro in assoluto sono i primi piatti, ci si può sbizzarrire alla grande e creare una miriade di appetitose combinazioni. Poi la Primavera[...]

Ingredienti: 250g farina OO, 2 uova, 1 tuorlo, 400g ricotta, 50g grana grattuggiato, 60g sbrinz grattuggiato, olio, pepe, sale Allestire una pasta soda e[...]

Ingredienti: 200g farina OO, 2 uova, 300g pomodori a dadini, 200g zucchine affettate spesse 1cm, 1 cucchiaio di origano essicato, olio, sale Impastare la[...]

Ingredienti (per 4 persone) gr. 350 di pappardelle gr. 100 di ricotta gr. 20 di prezzemolo tritato 2 cipolle rosse di Tropea olio extra vergine di oliva sale e[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 350 di pappardelle gr. 60 di ricotta gr. 20 di prezzemolo tritato 2 cipolle rosse di Tropea olio extra vergine di oliva sale e[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 320 di pappardelle gr. 300 di funghi porcini (io ho usato quelli surgelati) o in alternativa gr. 60 di funghi secchi ammollati in[...]

Qualche giorno fa, durante uno scambio di mail con una mia amica ho scoperto che il fratello ha aperto un blog di cucina. Neanche a dirlo dopo pochi minuti ero[...]

Buon inizio settimana a tutti, cominciamo con un classico primo piatto, gustoso e credetemi velocissimo da preparare,una di quelle ricette "furbette"che tanto[...]

Buon venerdi a tutti!! E'stata dura,ma anche questa settimana finalmente e'svolta al termine!! Le temperature qui a Palermo restano altissime..meta'Ottobre a[...]

Il piatto che vi propongo oggi ha il sapore ed i colori della terra di Calabria, anche perche'e'stato preparato con alcuni dei prodotti che mi sono stati[...]

Oggi voglio proporvi un primo piatto di origine Toscana, a detta di mio marito buonissimo, ma per me che non amo affatto la cacciagione..e'terreno minato!![...]

Pappardelle al sapore di bosco L'autunno prendendo il posto della rovente estate, ci regala un quadro inimitabile di colori caldi che nessun pittore mai potrà[...]

Ingredienti 240 g pappardelle 160 g. ricotta 80 g. Gherigli di Noce 30 g di burro,sale Preparazione: Cuocete al dente la pasta. Mettete la ricotta in una[...]

Ingredienti: 320 g di pappardelle all’uovo, 100 g di salmone affumicato, 1 noce di burro, 1 rametto di salvia, 1 spicchio d’aglio, mezzo[...]