Pasta forno senza Robiola Zucchero

Ingredienti: 250 ml di latte 20 gr di burro 30 gr di farina 00 15 gr di parmigiano reggiano grattugiato + altro per la superficie sale noce moscata olio[...]

Ingredienti: 300 gr di pipe rigate (o il tipo di pasta che preferite a me piacciono anche le conchiglie giganti) parmigiano reggiano grattugiato per la[...]

Come ho scritto più volte la pasta al forno mi piace in tutte le versioni con la carne, con le verdure, con il pomodoro o “bianca”; mi piace la[...]

Non ordinò subito il caffè, prima si dedicò a un sostanzioso e profumato piatto di pasta al forno che lo sollevò dalla cupezza in cui l'aveva sprofondato[...]

Tra i piatti tipici del Carnevale, non poteva di certo ieri sera mancare la lasagna. Quest'ultima a seconda delle varie regioni d' Italia si arricchisce con[...]

Non so a voi, ma a me l'arrivo di quest'autunno ha fatto venire un'improvvisa voglia di accendere il forno e sbizzarrirmi con paste al forno, preparate nelle[...]

Da ieri siamo alle prese con una nuova fase della vita del nostro adorato "Teppistello"... ...l'inserimento all'asilo! :o) Così, il tempo da dedicare al blog è[...]

Innanzi tutto mi scuso per la lunga assenza dal blog, mi sono preso due settimane di stacco, complici le ferie natalizie, e il rientro in ufficio e il ritorno[...]

A casa mia la pasta al forno la fa da padrona. Piace a tutti e io ne approfitto per "infilarci" dentro verdure di ogni genere o formaggi o ciò che è in[...]

In questo periodo le melanzane sono buonissime: la polpa è bianca e non ci sono semini scuri e fastidiosi all'interno. La pasta al forno la trovo comoda: la[...]

Ho cucinato per la prima volta una pasta al forno completamente senza glutine, l'occasione è stata per un compleanno tra amiche una delle quali era celiaca, ho[...]

Ingredienti : 1 Kg di pasta tipo pennette 3 zucchine 2 carote 2 spicchi d'aglio brodo granulare vegetale fatto in casa o sale 400 gr pomodorini ciliegina 200[...]

Una pasta al forno gustosa con una crema di zucca, besciamella, pancetta e scamorza, ottima da preparare durante il periodo autunnale quando la zucca abbonda[...]

Pasta condita con carciofi romaneschi ripassati in padella con aglio, prezzemolo e maggiorana; il tutto cotto in forno con besciamella, mozzarella e formaggio[...]

Dopo aver visto la ricetta di Tamara della sua pasta messa a crudo tra strati di pomodori ed melanzane che si cuoce grazie al liquido degli ortaggi. Mi è[...]