Pavlova

In quest'estate che di estate ha avuto poco, tra piogge, freddo e nebbia, un dolcino buono, fresco, goloso ma con tanta frutta (vedi mamma che mangio la[...]

Ingredienti 150 gr di albumi 150 gr di zucchero semolato extra fine 150 gr di zucchero a velo una pizzico di cremor tartaro 200 gr di mango 200 gr di papaya[...]

This is the Pavlova my dreams are made of . Così dice Jamie Oliver: la pavlova di cui sono fatti i suoi sogni. I miei, pure. Per i vostri, non so. Ma vi invito[...]

Pavlova alle Fragole Un dolce che....beh, non avevo mai preparato! Anche se come sapete...beh le meringhe sono la mia specialità!Allora mi son detta.....perchè[...]

La pavlova è la classica torta estiva, spesso la preparo quando tutta la frutta è al top della maturazione, quando fragole, pesche, lamponi, albicocche sono[...]

Non potevo lasciare l'Australia senza aver provato questo dolce dall'eleganza raffinata, eleganza eterea degna della ballerina russa Anna Pavlova per cui venne[...]

» Albumi 3 » Zucchero 160 gr » Mango 1 » Papaya 1 » Succo Di Limone 1 cucchiaio » Frutti Della Passione 2 » Panna[...]

Semplicemente auguri a tutti! Auguri per una rinascita interiore, auguri perché possiamo essere migliori. Auguri a chi Crede, auguri a chi non crede. Auguri[...]

Anche voi come me, avete fatto l'errore di pensare che questo dolce fosse di origine russa? Io l'ho sempre pensato, dal nome ovviamente.... ....e invece no, di[...]

Allora, Babbo Natale è stato generoso con voi? Vi siete ripresi dalle abbuffate natalizie? Noi stiamo ancora rotolando, ma dobbiamo dire che ne è proprio valsa[...]

La Pavlova è una torta di meringa, panna e frutta fresca dedicata nel 1920 ad una famosa ballerina russa, da cui il nome, durante il suo tour in Australia.[...]

Oggi, lunedì 23 marzo, varcando la soglia del nostro bistrot, avrete sicuramente notato quel bel fiocco color Tiffany appeso alla nostra porta di legno... Sì,[...]

La pavlova... che dolce scoperta!! Stufa di riutilizzare gli albumi avanzati per le classiche meringhe sono stata incuriosita da questo dolce australiano. Eh[...]

Finalmente dopo tanti tentativi, tante domande esistenziali su consistenza, cottura, sapore, abbinamenti, FINALMENTE sono riuscita ad ottenere quella che ,[...]

Arrivo sul filo del rasoio, come sempre del resto. Però stavolta ce l'ho fatta anch'io a partecipare a Sedici. L'alchimia dei sapori , il cui tema questo mese[...]