Peperonata senza Pecorino Aceto

Ricaricata da una settimana di mare bellissimo e spiagge bianche, ritorno finalmente qui... Ho avuto un sacco di problemi di connessione e prima della partenza[...]

Ricaricata da una settimana di mare bellissimo e spiagge bianche, ritorno finalmente qui... Ho avuto un sacco di problemi di connessione e prima della partenza[...]

Lo so..non è ancora la stagione dei peperoni saporiti e profumati, ma stamattina il mio ortolano di fiducia ne aveva di belli e anche il profumo non era niente[...]

Tempo fa, parlando con una eccentrica signora di qua, ho scoperto un nuovo modo per fare la peperonata. Non so voi, ma io vado matta per le verdure cotte :[...]

Ingredienti: 1 spicchio di aglio, 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 8 pomodorini pachino, 4 cucchiai di olio evo (io)biologico Tripodi,sale q.b. qualche[...]

E' finalmente giunta l'estate con i suoi colori, i suoi profumi, i suoi sapori. E' la mia stagione preferita, perché ci regala delizie di ogni tipo, e non solo[...]

Fatevi condizionare il meno possibile da una società che finge di darci il massimo della libertà. Andrea Ca milleri (1925 -2019)) Ricordo che alla fine degli[...]

peperonata o cipollata ? Ho curato la cottura in modo impegnato, per ottenere una preparazione non squagliata, ma morbida, e profumata. Ingredienti : 800 g[...]