Piadina senza Lievito di birra The Mozzarella

Ingredienti » Farina 500 gr » Strutto 70 gr » Latte 1 bicchiere » Miele 1 cucchiaio » Lievito 1 cucchiaio » Sale 2[...]

1kg di farina 300 gr. di strutto un pizzico di bicarbonato di sodio sale. Aggiungete un pò d'acqua per formare un impasto piuttosto sodo e lasciate riposare.[...]

Ecco la versione dolce della piadina salata appena pubblicata, come da proposta della vincitrice della scorsa puntata dell'MTChallenge, Tiziana del blog[...]

“Hai più pensato a quel progetto di esportare la piadina Romagnola?” Cosi cantava Samuele Bersani un bel po di anni fa. Bhe io credo di esserci[...]

Quando ho scoperto che la sfida di giugno dell'Mtchallenge avrebbe avuto come oggetto la piadina sono stata felicissima. Adoro il cibo da strada e adoro[...]

Dipende da che parte del mondo ci ospiti al momento. Dipende dal tempo, che ultimamente non ho. E non come prima che dicevo di non averne e poi ne trovavo[...]

Con mio rammarico ho "saltato" la sfida di maggio sul Babà , ma rimedierò sicuramente provando la ricetta di Antonietta il prima possibile. Ed eccoci così alla[...]

C'è chi sostiene che nella piadina non ci vada alcun agente lievitante, nè naturale, nè artificiale, ma solo ingredienti semplici: farina, strutto, acqua. Poi[...]

ingredienti 100 GR DI FARINA FARMO low protein senza latte 100 GR DI DS MIX IT (attenzione contiene latte, basso contenuto di lattosio) 50 ML OLIO DI[...]

Queste piadine sono state il mio primo lavoro con la pasta madre che ho gentilmente chiamato LELLINA! :) Le ho farcite con quello che avevo in casa....solo[...]

In queste settimana ci stiamo dedicando alla tradizione e quindi .. che tradizione sia !! Dalla Romagna con furore la PIADINA a modo nostro semplice e senza[...]

Ingredienti: 430-450 g farina 00 100 ml acqua 100 ml latte 150 g strutto (oppue 80 g olio) 10 g sale 2-3 g bicarbonato Mescolate il latte, l'acqua, il sale e[...]

Piadina sfogliata , a photo by fugzu on Flickr. Qualche tempo fa mi sono imbatutta in questa ricetta di piadina davvero particolare: non la conoscevo pur[...]

Torino è cambiata. Veramente, sapete? E' cambiata sul serio. Da quando? Beh, c'è una data esatta, anche se poi è tutta una serie di avvenimenti successivi[...]

Notte, neve e sabbia disegnano la forma Della mia patria sottile, tutto il silenzio giace nella lunga linea, tutta la spuma straripa dalla barba marina, tutto[...]