Schiacciata senza Ricotta

Buona degustazione e Buona Pasqua a Pisa, a Livorno o dovunque voi siate! La mitica schiacciata di Pasqua, che poi proprio schiacciata non è, anzi il pregio[...]

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 8 ore prima, 240g farina O, 100ml acqua, 5g sale, 5g zucchero, 45ml olio, 230g zucchine a julienne, 200g pomodori a[...]

Buona degustazione e Buona Pasqua a Pisa, a Livorno o dovunque voi siate! La mitica schiacciata di Pasqua, che poi proprio schiacciata non è, anzi il pregio[...]

Ingredienti: 680g cimette di cavolfiore, 80g farina di riso, 1 uovo, 60g grana grattuggiato, 230g passata di pomodoro, 200g stracchino allo yogurt, 4 foglie di[...]

Buona degustazione e Buona Pasqua a Pisa, a Livorno o dovunque voi siate! La mitica schiacciata di Pasqua, che poi proprio schiacciata non è, anzi il pregio[...]

Ingredienti: 750g patate, 100g farina integrale, 1 uovo, 70g grana grattugiato, 150g pesto di basilico (il mio ), 200g ciliegine di scamorza affumicata[...]

Avanzi, rimanenze. Ce ne sono sempre, per lo meno qui da me. A volte ho la necessità di consumare prodotti che altrimenti scadrebbero, come la farina di mais[...]

Ingredienti per 4 persone 400 G Pasta Da Pane Già Pronta 1 Cipolla 160 G Zucchine 120 G Peperoni 1 Mazzetto Basilico 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine[...]

Ingredienti: 4 persone 800 g di pasta da pane 2 pomodori basilico 1 dl di olio extravergine di oliva sale grosso La schiacciata in Toscana è una focaccia,[...]

Tanto per chiarire. Io sono una di quelle per cui non è mai caldo abbastanza. Perchè soffro terribilmente il freddo. Quello che mi da fastidio è[...]