Stollen senza Pane Riso Olio

Questo è un dolce delle feste di Natale tedesco, tipico della Baviera. La sua caratteristica è il lungo taglio al centro e la sua forma rimanderebbe a quella[...]

Il mio stollen post lievitazione Il mix usato composto da.. Il mio stollen cotto In fase di raffreddamento, spolverato di zucchero a velo Per par-conditio[...]

Lo Stollen I l Christstollen, o Weihnachtsstollen o più semplicemente Stollen, di cui si ha notizia sin dal XIV secolo, è un tipico dolce natalizio originario[...]

Lo so avere un blog necessita costanza, ma purtroppo tra una cosa e l'altra ogni tanto faccio i dolci, li fotografo, li mangio :) e mi dimentico di[...]

Stollen alle prugne e marzapane Ingredienti: Gr 300 di farina Ml 50 di latte tiepido Gr 50 di zucchero 1 uovo 1 tuorlo Gr 100 di burro ammorbidito Gr 25 di[...]

Questo dolce rappresenta per i tedeschi quello che per noi è il panettone, un dolce caratteristico del natale. Nato a Dresda intorno al 1400 è attualmente una[...]

Ingredienti per primo impasto » Farina Di Manitoba 100 gr » Latte 75 ml » Lievito Di Birra Secco 8 gr » Zucchero 10 gr Ingredienti per[...]

Sono sempre molto affascinata dalle tradizione e dalle cucine di altri paesi, così diversi dal nostro; mi attraggono gli odori, i profumi, la spezie che[...]

La forma tradizionale di Stollen – rastremata alle estremità, con una cresta verso il centro – rappresenta il Gesù Bambino avvolto in fasce. Il[...]