Tartare senza Salmone Capperi Colla di pesce

Ingredienti » Papaya 100 gr » Pesce Spada 100 gr » Sale q.b. » Pepe q.b. » Olio D'oliva q.b. » Coriandolo q.b. »[...]

Ingredienti 4 n Bacche Di Ginepro qb Crescione Germogli 1 rm Dragoncello qb Germogli Alfa Alfa 400 g Manzo Polpa qb Olio Di Oliva Extravergine 40 g Pane Di[...]

sicuramente non sono troppo normale ... come si fa a cucinare un piatto freddo tipicamente estivo proprio nei giorni della merla? beh io l'ho fatto e mi è pure[...]

E' passato giusto un anno dall'apertura del mio blog. Un anno colmo di soddisfazioni, vittorie totalmente inaspettate, di notti con la mente sempre occupata[...]

Pesce d'aprile !!! Ingredienti: - Un cestino di fragole - 50gr di zucchero - due pesche sciroppate - 50ml di aceto balsamico - un cucchiaio di miele - due[...]

Tartare di Bresaola e Asparagi su una base di crostone toscano Tartare di Bresaola e Asparagi su una base di crostone toscano è una ricetta semplice e veloce[...]

Olè, l'estate! Nel piatto sicuramente. Poi se facciamo ancora merenda con la cioccolata calda è un altro discorso. Ingredienti (per 4) - dimezzate le dosi per[...]

Stamattina ho fatto una grande spesa, una di quelle che riempi il frigo per bene e alla sera hai l'imbarazzo della scelta su cosa cucinare...che bellezza! Ho[...]

A quanto pare, da qualche tempo il verde è diventato il filo conduttore di queste pagine: prima quello brillante delle polpette di piselli e quinoa , poi[...]

Vista la giornata dai colori e toni autunnali sarebbe stato meglio proporre un brasato con polenta. Ma davvero siamo in estate? Tempo fa ricordo di aver già[...]

Tartare di trota affumicata della Garfagnana con mele, cipolle e scorza di lime Ci sono degli eventi che aspetti per mesi, per i quali curi tutti i dettagli,[...]

Ingredienti: 1 barbabietola media (precotta in confezione sottovuoto) 1 uovo pane grattato q.b. 20 gr. di burro 20 gr. di farina 00 100 ml. di latte sale noce[...]

Tartare di trota affumicata della Garfagnana con mele, cipolle e scorza di lime Ci sono degli eventi che aspetti per mesi, per i quali curi tutti i dettagli,[...]

Ingredienti 2 n Cipollotti qb Erba Cipollina 2 n Lime 4 ft Pane Di Soia qb Pepe qb Sale 8 n Trota Affumicata Filetti 8 cu Yogurt Di Latte Intero Preparazione[...]

Ingredienti 3 rm Coriandolo 8 n Crostini Di Pane 2 n Lime 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Peperoncino 300 g Pomodori Maturi qb Sale 50 g Scalogno[...]