Tartellette senza Confettura

Queste sono le tartellette che ho preparato e presentato all'evento Il Giallo della Malvasia, una due giorni di enogastronomia piacentina ospitata nella Corte[...]

Per La Pasta Delle Tartellette: 300 G Farina 150 G Burro Zucchero Trito Aromatico (timo, Maggiorana, Prezzemolo) Sale Per La Cottura In Bianco: Legumi Secchi[...]

Ingredienti 400 g Carciofini Sott'olio 1 mz Erba Cipollina 3 n Fichi qb Insalata Songino 1 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pane Per Tramezzini qb[...]

Ingredienti 160 g Burro 210 g Farina 6 cu Latte 200 g Manzo Tritato 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 40 g Pecorino qb Pepe 1 n Porri qb Sale .5 ci Senape In[...]

Ingredienti 70 g Burro 800 g Funghi Champignon qb Noce Moscata 2 dl Panna Da Montare 1 n Pasta Brisee Rotoli qb Pepe 20 g Pinoli 2 ft Prosciutto Crudo qb Sale[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Balsamico 90 g Burro Cipolla 180 g Farina 40 g Grana Muffins 10 g Pecorino Romano 10 g Pistacchi Freschi 1 rm Rosmarino qb Sale qb Timo[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 1 n Carote 1 n Cipolla 4 n Cipolla Bianca qb Coriandolo 250 g Cotechino Cotto 50 g Grana 140 g Lenticchie 140 g Lenticchie[...]

Tartellette salate all'emmentaler, crème fraiche e salmone Le passioni sono il sale della vita…..ecco appunto, il sale. Ma io qui nel mio angolino goloso[...]

Ingredienti per 12 persone Per La Pasta Delle Tartellette: 300 G Farina 150 G Burro Zucchero Trito Aromatico (timo, Maggiorana, Prezzemolo) Sale Per La[...]

TARTELLETTE AI PORCINI Per la pasta foncee: 200 g di farina integrale 120 g di burro 1 trito di prezzemolo 1 uovo sale Per il ripieno: 300 g di porcini uno[...]

Tartellette con pomodorini al timo Ritagliate 1 disco per persona di 10 cm, in un rotolo di pasta sfoglia. Preparate un bordo ad anello largo 1/2 cm[...]

Ci siamo rincorsi tutto il giorno, tra l’ingresso e il tavolo del salotto, un tuffo sul divano, tanti baci da farmi girare la testa e poi via, di nuovo a[...]