Terrina coniglio senza Olio di oliva Grappa

Ingredienti 2 dl Brodo Di Dado 1 kg Coniglio 120 g Lardo 100 g Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale qb Salvia 140 g Vitello Polpa Preparazione un coniglio di un[...]

Ingredienti 50 g Albicocche Secche 20 g Burro qb Coniglio Fegato 300 g Filetto Di Coniglio 150 g Pancetta Tesa 1 dl Panna Fresca qb Pepe 50 g Pistacchi[...]

Ingredienti 1 dl Brandy 1 n Carote 700 g Coniglio 200 g Maiale Macinato 50 g Pancetta Tesa qb Pepe Nero 50 g Pistacchi Freschi qb Sale 1 n Scalogno[...]

Ingredienti 2 fo Alloro ( Lauro ) qb Burro 300 g Coniglio 1 n Coniglio Fegato 100 g Lardo 100 g Maiale 1 bi Marsala qb Noce Moscata 100 g Pancetta Tesa qb[...]

Ingredienti 2 n Albume 2 n Arance 4 n Bacche Di Ginepro 1 n Coniglio 1 cu Miele Di Castagno qb Pane Ai Cereali qb Pepe Nero In Grani 1 rm Rosmarino qb Sale 8[...]

Non mi ero mai lanciata nell'avventura di una terrina ma si sa, c'è sempre una prima volta! E' un piatto per tutte le stagioni, si può preparare prima e si[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Burro 1 n Carote 1 n Cipolla .5 bi Cognac 2 n Coniglio Coscia 70 g Funghi Porcini 70 g Lardo 150 g Maiale Lombo qb Pepe 1[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 sp Aglio .5 bi Cognac 350 g Coniglio Polpa 1 mz Erbe Aromatiche qb Finocchio Semi 1 n Limoni 600 g Maiale Macinato qb Noce[...]