Tortelloni senza Grana Padano Lievito di birra Zucca Olio di semi

Ingredienti 1 n Carota 300 g Farina 100 g Grana qb Noce Moscata qb Pepe 1 n Porri qb Rosmarino qb Sale 1 n Sedano Coste 1 n Tartufo Nero 4 n Uova qb Vino[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 40 g Burro 200 g Farina 3 rm Maggiorana 70 g Nocciole qb Noce Moscata 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 40 g Parmigiano 150 g Ricotta Di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 10 fo Basilico Fresco 1 n Cipolla 80 g Formaggio Caprino qb Olio Di Oliva 600 g Pasta Ripiena 3 cu Pecorino qb Pepe 200 g Pomodoro[...]

Ingredienti qb Besciamella qb Fontina 150 g Funghi Champignon qb Grana 500 g Pasta Ripiena 2 n Uova Preparazione Se si vuole stare in salotto fino all'ultimo[...]

Ingredienti per la sfoglia » Uova 3 » Farina 300 gr Ingredienti per il ripieno » Ricotta 500 gr » Parmigiano 70 gr » Uova 1[...]

Ingredienti » Patate 1 kg » Uova 4 » Farina 400 gr » Grana 200 gr » Zafferano 1 pizzico » Sale q.b. » Pepe q.b.[...]

Ingredienti per la base » Farina 500 gr » Brandy 30 gr » Succo Di Arancia q.b. » Uova 2 » Burro 20 gr » Sale 1 pizzico[...]

Come si formano i tortelloni con la pasta fresca.

Ingredienti per la pasta » Farina 00 450 gr » Uova 4 » Spinaci 50 gr Ingredienti per il ripieno » Ricotta 500 gr » Spinaci 150[...]

Ingredienti 50 g Burro 3 n Carote 600 g Cavolo Cappuccio Bianco 3 n Cipolla 2 cu Erbe Aromatiche 2 cu Olio Di Oliva 500 g Pasta Ripiena qb Pepe qb Sale 3 n[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 5 fo Basilico Fresco qb Olio Di Oliva 500 g Pasta Ripiena qb Pepe 200 g Piselli Surgelati 400 g Pomodori Pelati qb Prezzemolo qb Sale[...]

Ingredienti 1 dl Aceto Rosso 2 fo Alloro ( Lauro ) 5 n Bacche Di Ginepro 2 n Carote 1 n Chiodi Di Garofano 2 n Cipolla 500 g Coniglio Polpa 4 cu Grana 2 cu[...]

Ingredienti qb Farina 160 g Farina Di Semola 500 g Funghi Porcini qb Olio Di Oliva Extravergine 2.5 dl Panna Fresca 50 g Parmigiano 600 g Patate qb Pepe 1 cu[...]

Ingredienti 1.5 me Brodo Vegetale 1 cu Cacao Amaro In Polvere 1 ci Cannella 3 n Chiodi Di Garofano 500 g Cinghiale 2 n Cipolla Rossa 300 g Farina 6 cu Olio Di[...]

Ingredienti 3 n Bacche Di Ginepro 1 me Brodo Vegetale 40 g Burro 300 g Farina 150 g Formaggio Castelmagno qb Pepe qb Sale 200 g Salsiccia Di Suino Fresca 200[...]