Tortelloni senza Grana Padano Lievito di birra Acqua Formaggio fresco

Vuole essere un gioco, pensare salato e mangiare dolce, portando le forme emiliane anche nel dessert e facendo incontrare mele e spezie in una piacevole[...]

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 250g formaggio spalmabile, 250g bietoline tagliuzzate, 70g grana grattugiato, 200g ricotta, 150ml latte, 40g noci tritate[...]

E' il freddo che lo chiede, che ci possiamo fare? Si va di carboidrati, si fa di tradizione, si va dei tortelloni che si facevano a casa mia perché il paese[...]

Ingredienti: 250g farina O, 250g tonno fresco (trancio intero), 200g salsa di soncino (la mia, leggi qui ), 70g parmigiano grattugiato, 2 uova, 60ml latte, 1[...]

Eccoci qui, come ogni lunedì, a parlare di... ricotta! Si avvicinano le feste pasquali e la ricotta, in Sicilia, è protagonista di tantissime ricette! Il primo[...]

Per La Pasta: 200 G Farina 2 Uova 1 Cucchiaio Prezzemolo Sale Per Il Ripieno: 150 G Funghi Porcini 150 G Funghi Champignon 100 G Cipolla 50 G Formaggio[...]

Per La Pasta: 300 G Farina 3 Uova 40 G Spinaci Lessati Per Il Ripieno: 3 Melanzane 3 Zucchine 50 G Formaggio Parmigiano 50 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco[...]

Ingredienti 2 dl Besciamella 200 g Farina 100 g Fontina qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 70 g Speck 200 g Spinaci 2 n Tuorlo Preparazione 200 g di farina[...]

tortelloni con ripieno di ricotta, parmigiano, noce moscata , inserito originariamente da fugzu . Questa ricetta è una variante "gigante e più delicata" del[...]

TORTELLONI FRITTI ALLA CREMA Ingredienti: per la sfoglia: 500g. di farina da sfoglia, 30g. di brandy, 2 uova, 20g. di burro, un pizzico di sale, succo di[...]

In corso d'opera ...la sfoglia che mi si parava davanti, passando dalla trafila della macchinetta per la pasta mi è apparsa subito...maculata coi colori della[...]

Una zucca salvata in corner! Ne ho ricavato una crostata dolce e stamattina anche dei tortelloni per 4-5 persone: Ingredienti per pasta e ripieno faccio la[...]

Sagra del Tortellone a Bevilacqua Cena a Bevilacqua con sorpresa: nella lista dei piatti di tortelloni compare un nome nuovo, Tortelloni alla Cardinal[...]

Sagra del Tortellone a Bevilacqua Cena a Bevilacqua con sorpresa: nella lista dei piatti di tortelloni compare un nome nuovo, Tortelloni alla Cardinal[...]

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 400g ricotta, 15 0g speck tritato finemente, 50g pecorino grattugiato, 1 tuorlo, 280g porri affettati, 80g speck a dadini,[...]