Tortelloni senza Castagne Amido di mais Pancetta

Ingredienti 1.5 me Brodo Vegetale 1 cu Cacao Amaro In Polvere 1 ci Cannella 3 n Chiodi Di Garofano 500 g Cinghiale 2 n Cipolla Rossa 300 g Farina 6 cu Olio Di[...]

Ingredienti 150 g Ricotta Romana 2 fo Alloro ( Lauro ) 40 g Bottarga 30 g Burro 300 g Fagioli Cannellini In Scatola 300 g Farina 8 cu Olio Di Oliva 30 g Pane[...]

Ingredienti per 4 persone: • 400 gr. di farina per sfoglia • 4 uova bio • 3 pere • 100 gr. di Capri’ leggero Mauri • 150[...]

Questa ricetta è dello chef Mario Quattrucci, dal corso “I primi piatti estivi” alla scuola di cucina A tavola con lo chef . Una sfoglia sottile e[...]

Colore, colore, colore! Il colore porta sapore e il fresco che questa torrida estate ci sta concedendo, porta tortelli! TORTELLONI AL CACAO CON ZUCCA, SPECK E[...]

Vuole essere un gioco, pensare salato e mangiare dolce, portando le forme emiliane anche nel dessert e facendo incontrare mele e spezie in una piacevole[...]