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• trippa (450 gr) • riso integrale (200 gr) • Birra Moretti La Rossa (20 cl) • Grana Padano grattugiato (60 gr) • 1 cipolla • 1 carota • 1 gambo di sedano • acqua (2 l) • 3 chiodi di garofano • sale, pepe, olio evo q.b. PREPARAZIONE In una pentola faccio bollire la trippa tagliat [...]
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