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Ingredienti : 2,5 kg . di patate, 200 gr . di semolino, 50 gr . di burro, 1 litro di latte, 1 dado da brodo, sale, pepe. Procedimento : sbucciate le patate e lessatele in un paiolo. Bollite il latte, sempre nel paiolo e, mentre bolle, aggiungetevi le patate schiacciate, il dado da brodo a pezze [...]
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