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Istruzione
Fare la pasta fresca in casa è un rito che mi ricorda i pomeriggi o le sere passate a vedere mia madre che formava la corona di farina sulla spianatoia e che incurante del pericolo mi faceva rompere le uova al centro. Tirava la sfoglia con il mattarello, niente "nonna papera" per lei, e poi giù [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Pepe
- Olio di oliva
- Aglio
- Farina
- Uova
- Olio
- Ricotta
- Pomodori
- Basilico
- Acqua
- Menta
- Ciliegie
- Tortellini
- Pasta sfoglia
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Ingredienti
- Pasta
- Pepe
- Olio di oliva
- Aglio
- Farina
- Uova
- Olio
- Ricotta
- Pomodori
- Basilico
- Acqua
- Menta
- Ciliegie
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