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Ingredienti per 4 persone: 320g di fusilli integrali; 250g di topinambur; mezza cipolla bianca; un cucchiaio di olio extravergine d'oliva; 16 noci sgusciate; prezzemolo tritato; sale e pepe qb Pelare e lavare i topinambur. Ridurli in piccoli cubetti. In una padella rosolare la cipolla [...]
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