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INGREDIENTI (per 6 persone): 450 g di riso; 400 g di polpa di zucca; 100 g di gorgonzola; 50 g di noci tritate grossolanamente ; 1 scalogno; 1 noce di burro; brodo vegetale q.b.; olio; sale; pepe. Fate cuocere la zucca tagliata a pezzi per 7 minuti in pentola a pressione; in una casseruola [...]
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