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INGREDIENTI : Per 4 persone 400 gr. di radicchio 1 pera 300 gr. di formaggio pecorino ( non molto stagianato ) Succo di limone Sale Olio Glassa di aceto balsamico ( per la decorazione ) PROCEDIMENTO: Lavate il radicchio, tagliatelo a listarelle e mettetelo in una ciotola insie [...]
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