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Istruzione
Il termine francese "Gateau" si riferisce a una torta o più propriamente a uno sformato di patate. A Palermo, nel tempo, la parola ha subito una trasformazione, una sorta di italianizzazione del francese, divenendo "Gattò". Questo particolare tortino, la cui base appunto, sono le patate lesse s [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Burro
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
- Olio di oliva
- Olio
- Noce moscata
- Pane
- Acqua
- Patate
- Prosciutto
- Piselli
- Mozzarella
- Caciocavallo
- Provola
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Ingredienti
- Pasta
- Burro
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
- Olio di oliva
- Olio
- Noce moscata
- Pane
- Acqua
- Patate
- Prosciutto
- Piselli
- Mozzarella
- Caciocavallo
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