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Ingredienti: 1,200 Kg di coda di vitella Sedano (tantissimo...) 4 carote 2 cipolle 2 bottiglie di passata di pomodori (o pelati) 1 bicchiere e 1/2 di vino bianco Sale Olio evo Tritate finemente sedano, carote e cipolle. [...]
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