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Una delle ricette altoatesine che piu' si addice a questo periodo dell'anno e' la zuppa d'orzo..In AltoAdige e' un'istituzione...dopo una sciata o una camminata al freddo ,entrare in una baita e gustarsi questa zuppa e' davvero il massimo. Ecco qui la ricetta tratta dal libro di Anneliese Kompa [...]
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