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Istruzione
Di solito la tecnica dell’autolisi la usano quei fortunati che riescono a far sopravvivere il loro lievito madre. Il mio non è mai neanche vissuto, io non mi cimento neanche alla convivenza con questa “creatura” da accudire e rigenerare, so già che giammai impazzissi e ci prov [...]
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Ingredienti
- Farina
- Pane
- Acqua
- Lievito di birra
- Malto
- Miele
- Birra
- Grano
- Lievito madre
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Ingredienti
- Farina
- Pane
- Acqua
- Lievito di birra
- Malto
- Miele
- Birra
- Grano
- Lievito madre
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