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Spumone allo zafferano su composta di sambuco ...seconda puntata

Fonte: http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.it/

Istruzione

...e dopo la mostra è arrivato il pranzo, ristorante carino, curato, con piatti della tradizione, ma quello a cui non rinuncio mai è il dolce, soprattutto quando non è usuale. Dal menù risultava uno Spumone allo zafferano su riduzione al vino rosso ed è stato favoloso, io e il mio fratellone a [...]

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Ingredienti

  • Acqua
  • Colla di pesce
  • Gelatina

Difficoltà: Difficile



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Ingredienti

  • Acqua
  • Colla di pesce
  • Gelatina

Difficoltà: Difficile


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