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Ingredienti: 1 kg di farina 00 800 ml di acqua 40 ml di olio extravergine d'oliva 10 gr di sale 1 bustina di lievito secco (7 gr) [io ho usato mastro fornaio] farina di semola rimacinata (per lo spolvero) Ingredienti per la guarnizione (a piacere): polpa di pomodoro origano mozzarella olio extr [...]
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