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Il Dal (scritto anche Daal o Dhal o Dahl) è una zuppa di legumi molto popolare in India e nei paesi confinanti. Ne esistono varie versioni, Makhani con fagioli mungo neri, Moong con fagioli mungo verdi, Chana con i ceci e tante altre. Di seguito la versione Masoor con le lenticchie rosse. Ingr [...]
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