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per la pasta: 500 gr di semola rimacinata 100 gr di farina manitoba 370 ml di acqua 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio raso di sale 1 cucchiaino di zucchero 1 bustina di lievito di birra secco( o un cubetto fresco) per la farcitura: sugo di pomodoro semplice grana grattugiato [...]
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