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Continua la mia rassegna di piatti etnici a cui mi sto appassionando. Ricordo ancora la faccia disgustata di mio padre la prima volta che gli dissi che a pranzo avrei servito questo piatto: fosse per lui il mondo andrebbe avanti a pasta e carne. Eppure... Già, eppure dopo averlo convinto a prov [...]
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