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1 kg di farina di grano duro--7 g di ldb acqua tiepida-- sale qb sciogliere in lievito nell'acqua tiepida, aggiungere la farina, il sale e incominciare ad impastare lavorare per una mezz'oretta aggiungendo se necessario acqua o farina fino a fare un bel panetto compatto (ho dime [...]
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