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IL PAN DI SPAGNA viene usato per molte ricette, dalla Mimosa,alla Zuppa inglese , altenativa Tiramisù. Nasce all'inizio del Rinascimento. Insieme ai Savoiardi.... appartiene a quei tipi di dolci che non hanno lievito..creato da un'alchimia fisica generata con l'aria , sbattendo le uov [...]
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