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Ingredienti: 2 melanzane 1 lt. di latte 1 pizzico di sale 80 gr. di burro 80 gr. di farina 1 bottiglia di conserva Parmigiano Sottilette Noce moscata Pane grattugiato Tagliare le melanzane a fette, cospargerle di sale e lasciarle spurgare per un ora in modo da eliminare il sapo [...]
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