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Ingredienti: 400-500 g spezzatino (io in genere prendo quello di vitella) concentrato di pomodoro olio 25 g burro carota cipolla e un pezzetto di sedano 3 patate medie 5 cucchiai di pisellini mettete olio e burro in un tegame, fate sciogliere il burro e aggiungete un trito grossolano [...]