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Istruzione
In toscana si usa molto il cavolo nero, il migliore è quello dopo le prime gelate, anzi, dà il meglio di se dopo le gelate, quando le foglie spesse e bollose diventano più tenere, migliorano il sapore e assumono la croccantezza ideale per preparare zuppe e minestroni.
Ingr:
2 cavoli ner [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Acqua
- Cavolo nero
- Cavoli
Categorie
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Ingredienti
- Cipolle
- Acqua
- Cavolo nero
- Cavoli
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