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Istruzione
Puntata Dolce&Salato : 20 marzo 2013
Chef : Gianluca Nosari
INGREDIENTI : 1 rombo da 1200/1500 gr.
2 arance
1 limone
60 g di lamelle di mandorle
1 bicchiere di moscato di Pantelleria
1 bicchiere abbondante di acqua
1 cucchiaino di roux (burro e farina)
1 ramett [...]
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Ingredienti
- Burro
- Farina
- Limoni
- Olio
- Arance
- Acqua
- Mandorle
- Olio di semi
- Amido di mais
- Mais
- Farina di mais
Categorie
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Ingredienti
- Burro
- Farina
- Limoni
- Olio
- Arance
- Acqua
- Mandorle
- Olio di semi
- Amido di mais
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