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Una delle torte più buone che io abbia mai fatto: la Tarte Tatin, o Torta rovesciata. E' un classico dolce della tradizione francese nato grazie all'inventiva delle sorelle Carolina e Stephanie Tatin albergatrici a Loret-Cher, in Francia. In realtà sembra, come di solito accade, che questa buo [...]
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