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Ingredienti: 225 g di farina 180 g burro 1 uovo + 1 tuorlo 100 g mandorle macinate 50 g parmigiano grattugiato 1 cucchiaino di cannella in polvere sale - per la farcia - 250 g spinaci 200 g castagne sbollentate e pelate 1 grossa pera 100 g panna da cucina 2 uova + 1 albume latte [...]