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Affettate finemente quattro cespi di radicchio tardivo di Treviso. Fatelo saltare in padella con dell'olio, mezza cipolla e due spicchi d'aglio. Quando si sarà ben cotto aggiungeteci 100 gr. di gongorzola. Amalgamate il tutto per un paio di minuti. Nel frattempo tostate del pane e aggiungetec [...]
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