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'A Mafalda è un antichissimo pane siciliano che si faceva anticamente a Palermo, nei quartieri popolari,ma anche un pò in tutta l'isola e secondo le zone e forma può essere chiamato l'occhio di Sant'Agata, corona ecc... Ingredienti:per 4 persone 500gr di farina di grano tenero-20 gr di lievito- [...]
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