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Risotto al roquefort e uva bianca Per 4 persone: 300 gr di riso carnaroli,uva un grappolo di1oogr,roquefort(oppure gorgonzola naturale)50 gr,nocciole oppure noci triturate 50gr,burro 50 gr, 1 scalogno,5 dl di brodo, 1 bicchiere di vino bianco secco. Lavare l'uva,togliere i semi,soffriggere lo s [...]
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