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Ingredienti: La scorza di 2 cedri (solo la parte gialla), 8 limoni succosi, 8O0 g di acqua, kg. 1,500 di zucchero. Preparazione: Tagliate a striscioline la scorza dei cedri che porrete in un tegame di smalto o di terracotta, versate l’acqua e mettete sul fuoco; non appena comincerà a boll [...]
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