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Sono come batuffoli bianchi, belli e dolci al punto giusto. Dall'esterno croccante. Dall'interno soffice. Scioglievoli in bocca. Dal profumino delicato, cioccolatoso. Una chicca buonissima! Da una ricetta di Luca Montersino Ingredienti per 100 pz. 125 g di albumi 250 g di zucchero [...]
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