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Ingredienti per 4 persone: 3 melanzane di media grandezza, 350 gr patate, 100 gr olive snocciolate, un cucchiaio di capperi dissalati, un cucchiaio di pinoli, 250 ml salsa di pomodoro, mezza cipolla, basilico, origano, aceto, zucchero, olio extra vergine di oliva, sale e peperoncino. Lavate le [...]
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