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Ingredienti : 200 gr. di carciofi, 600 gr. di fesa di vitello, 100 gr. di fettine di prosciutto crudo, salvia, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, sale, pepe, olio. Procedimento : portate a bollore in una padella 50 ml di acqua con 20 ml di olio e un pizzico di sale. Immergete i carciofi, mesco [...]
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