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Ingredienti per 6 persone : 40 gr. di burro, 40 gr. di farina, 4 dl di latte, 4 uova, 80 gr. di emmentaler grattugiato, 2 cucchiai di grana grattugiato, noce moscata, sale. Procedimento : imburrate uno stampo da soufflè e cospargetelo con abbondante grana. Fate fondere il burro e aggiungete la [...]
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