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Ingredienti: 500 gr. di pasta fresca guanciale q.b. 4 carciofi 1 cipollotto 50 gr. di caciocavallo grattugiato sale q.b. olio evo q.b. Preparazione: Per la crema di carciofi, iniziate pulire i carciofi eliminando le foglie più dure, andate avanti fino a quell [...]
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