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Premessa: la focaccia di Recco non mi fa impazzire. Non mi ha mai fatto impazzire. Bassa, sottile, senza lievito e per sua stessa natura immersa in in liquame biancastro e leggermente acidognolo che fa capolino dal fondo della teglia, non è in effetti uno degli spuntini che più mi aggradi: pe [...]
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