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Adoro le polpette in tutte le sue declinazioni. Le polpette di sgombro sono una buonissima e fresca alternativa per l'estate. Ingredienti per 18-20 polpette: 150 g di sgombro sott'olio sgocciolato 350 g di ricotta (ben sgocciolata) 1 uovo 60 g di grana padano grattuggiato 40 d [...]
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